野菜ジュースは万能調味料♪

おはようございます、kazu_yです(*^_^*)


私は18才の大学入学時から一人暮らしをしてきたので、料理することは好きです。
（もちろん、美味しい物を食べることも大好きです）

最近も、妻が仕事で忙しかったり帰りが遅いときは、
私が家族3人分の料理をしています。


今日は、料理のことを書こうと思います♪

我が子は色々と食べ物に好みがあります。
またその好みは日によって（我が子の気分によって）、多少変化します。

なので、家族3人分の料理をするときは、結構色々と考えます。
（自分一人のときの料理はなんて気楽だったんだろうと思いますｗ）


さてタイトルの件ですが、
私は万能調味料だと勝手に思っているものがいくつかあります。
今日はその一つ、【野菜ジュース】についてです。


私は基本的にトマト系の煮込み料理を作るときは、
水ではなく【野菜ジュース】を使います。

そうすることで、味に深みが出ます（そんな気がします）。
また野菜ジュースは色々な野菜から作られているので健康的です（そんな気がします）。


また塩コショウなどの他の調味料も、色々な野菜のエキスが混ざっているので、
普段より少なくて大丈夫です（そんな気がします）。


特に【野菜ジュース】を使用した
・ミネストローネ
・煮込みハンバーグ
・ボロネーゼ
・トマト系のパスタ
・ビーフシチュー
・ハヤシライス
・カレーライス（野菜ジュースが余っているとたまに使います）

などはとても絶品です。調理もとても簡単ですし宜しければ是非お試しください
【野菜ジュース】を使用したお料理は、色々と好みにうるさい我が子も大好物なようです♪

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